『 ｏｓｏｔｏ雑貨 』 オープンのお知らせ♪
ネットショッピングアプリ ＢＡＳＥ 内にて雑貨店を開設しました！
アウトドアでも、屋内でも使えるこだわりのアイテムを販売します
ぜひ、『 ｏｓｏｔｏ雑貨 』をよろしくお願いいたします
ｏｓｏｔｏ雑貨はコチラ https://osotozakka.thebase.in/
2015年12月01日
はらもくん製♪
余分な水分と脂を落として旨味を凝縮した「はらもくん製」
じゅうじゅうと音がしている出来立ては格別に美味しいです
はらもくん製の作業中にご来店のお客様には試食をお出ししています
１２/９と１２/１６にも生産予定ですので１１時過ぎなら試食可能です(^^)
販売は通年しておりますので、お気軽にお買い求めください
2015年11月21日
真鯛のかま粕漬♪
ぬかやの漬魚（づけぎょ）シリーズの新商品 「真鯛のかま粕漬」
特大サイズの真鯛のかまを海洋深層水で下処理し、磯自慢の酒粕で本漬けした商品です
看板商品の「真鯛のかま味噌漬」の上品な味とは一味違い
磯自慢特有のフルーティな酒粕の香りが食欲をそそる逸品です
年末年始のご贈答用にお勧めです！
2015年09月09日
真鯛のかま粕漬♪
何度か試作をつくり試食してもらった商品ですが、今年の年末ギフトに間に合うようにデビューすることになりました
『真鯛のかまの粕漬』 看板商品の真鯛のかまシリーズの新商品で、下処理した真鯛のかまを海洋深層水と磯自慢の酒粕に漬けた商品
プリッとした身と磯自慢の風味が最高
真鯛のかまの粕漬は、まだ商品になっていません。
なるべく早く商品にしますので、しばらくお待ちください<(_ _)>
2015年07月21日
鰻の蒲焼き販売中♪
ぬかやのうなぎの蒲焼商品のご紹介梅雨明けしたと思ったら気温も急上昇
暑い日が続き身体も疲れ気味
そんな時は、ぬかやのうなぎ蒲焼を食べて体力を回復してみてはいかが
愛知県産のうなぎを使い、ふっくらと柔らかな身とタレが食欲をそそります
2015年07月01日
ナンプラー入佃煮♪
ブログでご紹介した鰹ナンプラー（น้ำปลา）を使ってまぐろの佃煮をつくりました試作の１回目で鰹ナンプラーを入れすぎた上に煮つめてしまいちょい塩辛い
次回は鰹ナンプラーの量を調整します
しかし、ナンプラー特有の臭いも消えて
身もしっとりと柔らかくなりました
旨味も増して美味しい佃煮でした
2015年06月30日
真鯛のかま粕漬♪
ぬかや漬魚シリーズの真鯛のかまの新商品を試作しています真鯛のかまを磯自慢の酒粕と海洋深層水に漬けた商品です
真鯛のかまの味噌漬けと同じく、味が染みてとても美味しく出来ました磯自慢の酒粕のフルーティーな香りと海洋深層水の塩加減が絶妙です
早く商品化出来るように頑張ります
2015年06月03日
生鰹のなまり節♪
今日は、生鰹のなまり節をつくりました焼津港で今朝売りの近海鰹を競り落として、工場に運びすぐに卸して釜茹でにした鮮度抜群のなまり節です
女節の銀の化粧もキレイにのこり、臭みもなくやわらかで美味しく仕上がりました今夜は、スライスした新玉ねぎをのせて、ドレッシングをかけて食べます
へそは、ガーリックバター炒めかな
2015年05月27日
銀鱈の粕漬♪
ぬかやの人気商品の銀鱈の粕漬脂ののったプリッとした身の極上の銀鱈を焼津の酒蔵「磯自慢」さん吟醸酒の酒粕と海洋深層水に本漬けしています
このまま数日寝かした後に真空包装をして急速冷凍して出来上がりです
フルーティな香りで食欲をそそります
2015年05月19日
新 サラダ大将♪
長年、愛されているなまり節のフレーク『サラダ大将』のラベルを変えました色々なデザインやカラーの中からちょっと落ち着いた感じにしました
用途は名前の通りサラダや生春巻きに水菜と巻いても良し、サンドイッチや焼き飯やお味噌汁の具にしても美味しいです血合い部分や骨もないので袋から出してそのまま使えます
100%自然食品で安心安全食材です
2015年05月18日
父の日用ギフト♪
新色の魚河岸タオルが入荷したので、『父の日』用のギフトを作ってみました
これから暑くなるのでタオルとお風呂の後のビールのつまみに鰹スライスｊｅｒｋｙ
この他にもお客さまのお好みのセットでラッピングも出来ます
