『 ｏｓｏｔｏ雑貨 』 オープンのお知らせ♪
ネットショッピングアプリ ＢＡＳＥ 内にて雑貨店を開設しました！
アウトドアでも、屋内でも使えるこだわりのアイテムを販売します
ぜひ、『 ｏｓｏｔｏ雑貨 』をよろしくお願いいたします
ｏｓｏｔｏ雑貨はコチラ https://osotozakka.thebase.in/
2015年06月26日
鰹ナンプラー♪
木樽で鰹塩辛をつくっている写真です
ぬかやの塩辛は昔ながらの製法でつくられ、鰹のワタと塩のみを使い木樽で熟成させてつくっています
毎日のように手をいれ数か月で完成ですが、その時に上澄みを取っています
この上澄み(魚醤)を旨味調味料として、
うまく使えないか思案中です
１００％自然食品の鰹ナンプラー
Posted by ぬかＰ at 19:47│Comments(0)
│ぬかや情報
